Queso semicurado manchego Cuña 300g SANCHEZ ROJAS

6,50 €

Queso manchego semicurado elaborado con leche de oveja cruda. Ecológico, artesano y con Denominación de Origen Protegida

Queso semicurado manchego Cuña 300g SANCHEZ ROJAS

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Queso Manchego Curado Artesano Ecológico "Sánchez de Rojas" elaborado a partir de leche cruda ecológica 100% de oveja manchega,

Queso premiado con el "World Cheese Awards".

Tiene 2-3 meses de maduración

Ingredientes:

Leche cruda ecológica de oveja, aceite de oliva virgen extra ecológico, fermento láctico, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Valor nutricional por 100g

Valor Energético: 1668 KJ / 407 Kcal
Grasas: 34.50g
  de las cuales ácidos grasos saturados:26,4 g
Hidratos de Carbono: 1,3g
  de los cuáles azúcares: 1,3g   
Proteínas: 27 g
Sal: 1,6 g
Calcio: 710 mg
Fósforo: 460 mg

Quesería Peñas Negras

En Peñas Negras llevamos más de 20 años elaborando los mejores quesos manchegos, a la manera tradicional y desde el corazón de La Mancha, en el pueblo de Mora. Aquí nos hemos dedicado a la elaboración artesana de auténtico queso manchego desde 1999

Contamos con una cabaña ovina de más de 3.500 ovejas de las razas Manchega y Lacaune, que pastan en largos paseos por los verdes Montes de Toledo. Además, cuidamos hasta el último detalle la alimentación de todas ellas para obtener una calidad y un sabor excepcional.

La finca cuenta con más de 2.000 hectáreas de Encinas, Nogales, Olivos y campos de forraje, donde nuestras ovejas se alimentan libremente rodeadas de naturaleza autóctona.

Un proceso de ordeñado respetuoso, en el momento justo y cumpliendo todos los estándares europeos para obtener una leche auténticamente manchega.

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